食物栄養専攻 栄養士コース カリキュラム紹介
| 1年次 | 2年次 | |
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| 基礎教育科目 | ▼必修科目 生物学 社会人入門セミナー 情報基礎演習I・II 英語I・II ▼選択科目 文章表現法 日本国憲法 化学 体育理論 |
▼必修科目 ▼選択科目 英語コミュニケーションI・II 実践英語(ホリデー留学) |
| 専門教育科目 | ▼必修科目 解剖生理学 解剖生理学実習 生化学 生化学実験 食品学I・II 食品学実験I 食品衛生学 基礎栄養学 臨床栄養学I 臨床栄養学実習I 栄養教育論 栄養指導論 調理学 調理学実習I 調理学実験 給食計画実務論 給食管理実習校内I 総合演習I |
▼必修科目 社会福祉概論 公衆衛生学 運動生理学 病理学 食品衛生学実験 応用栄養学 栄養学実習 臨床栄養学II 臨床栄養学実習II 栄養教育論実習 栄養指導論実習 公衆栄養学 調理学実習II・III 給食管理実習校内II 給食管理実習校外I・II 給食管理実務実習 総合演習II ▼選択科目 食品学実験II 食品機能学 フードスペシャリスト論 フードコーディネート論 官能評価 生活経済学 |