食べるということは人間が生きていくことで最も重要なこと♪
自分の身体は自分が食べているもので出来上がっているんですよ～♪
楽しくおいしく頂くのも大切♪

調理とはただ作るということではなく、思考力・応用力を身につけ創意工夫を凝らして取り組むものである。そのために調理理論の基礎となる調理実験を行い、調理要領を具体的にまとめていくことはきわめて重要である。そこから無駄のない理論 的な実習へとつなげ、創造力を身に付ける事が出来るようにする

調理学実習Ⅱ

（食物栄養専攻）

健康管理は年代や男女を問わず自分で行っていくことが基本である。栄養士として疾病・環境・人格・社会との関連を学び、素材について、それぞれの調理の方法について、献立の要点についての理解を深め、基本的な調理技術を理論と共に実践できるようにする。また、片付けも学生自身で行い、ごみの分別などの調理に関わる全てのことについて理解し、実践できるようにする。