食物栄養専攻 臨床栄養コース
健康を維持・増進するスペシャリストをめざす
胎児期から高齢期に至るまで、人の健康を維持・増進するための食事管理方法を学びます。卒業時には、栄養士の資格が取得可能です。
科学的に、身体に美味しい料理を指導
食品がもつ、味・香り・固さといった特質を科学的・物理的に把握した上で、健康な「ひと」、そうでない「ひと」にも美味しく食べられる料理を指導します。
帝京グループの医療施設等での実習
帝京大学グループの病院や高齢者福祉施設なども利用した実習が充実。現場指導者による栄養士としての実習を体験します。
食べることが好き。将来は子どもたちの好き嫌いをなくしたい！
授業では「調理学実習」が将来の役に立ちそうで、大好き。作ったことのない料理を学べ、レパートリーを増やせるんです。試食があることも魅力で すね（笑）。卒業後は、保育園の栄養士になりたいです。学んだことを活かし、園児の好き嫌いをなくせるおいしい給食を作っていきたいです。
臨床栄養コース
高田 瑛理さん 私立富山第一高等学校出身
| mon. | thu. | wed. | thu. | fri. | sat. | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 食品学Ⅰ | 栄養教育論 | 解剖生理学 | |||
| 2 | ||||||
| 3 | 英語 | 食品学実験Ⅰ | 臨床栄養学Ⅰ | 調理学実験 | ||
| 4 | ||||||
| 5 | 基礎栄養学 | 情報 基礎演習Ⅰ |
生物学 | |||
| 6 | ||||||
| 7 | 体育理論 | 日本国憲法 | 生化学 | 調理学 | ||
| 8 | ||||||
| 9 | 総合演習Ⅰ | 化学 | ||||
| 10 |
■1年次
専門科目の理解に必要な、基礎学力の向上を目指します。講義では、実験・実習に必要な知識・情報の土台づくり。実験・実習では、講義内容をふまえて理解と実際とを連動させます。
■2年次
専門知識への理解を深めます。講義および実験・実習・演習を通して、1年次に学んだ基礎をもとに応用力を育て、自立した栄養士としての実践力を養います。