紀要 1979
| タイトル | 著者名 | 頁 |
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本学入学生の和裁の実態調査報告 －和服に関する知識と理解へのアプローチ－ |
古幡 充代 | 1-7 |
| 生活の中の意匠(Design)の基礎訓練（第1報） | 原田 凉子 | 9-21 |
| こんにゃくの品質評価に関する研究 | 永山 スミ子 高橋 早苗 中村 敦子 印南 敏 |
23-31 |
| 商船の栄養管理について | 豊瀬 恵美子 | 33-47 |
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日本における食事様式の伝承と明治の断層 －食生活の混乱のルーツと伝統的食事様式の再評価－ |
児玉 定子 | 49-110 |
| 英国功利主義の日本への導入についての一考察 | 山田 孝雄 | 111-119 |
| J・ワッハの宗教社会学 | 川崎 喜久子 | 121-135 |
